Hãy thử 5 món đặc sản này khi ghé Hạ Long nhé!

Hành trình du lịch Hạ Long không chỉ hấp dẫn bởi vô vàn cảnh điểm, khu nghỉ dưỡng bậc nhất mà còn vì những món đặc sản Hạ Long chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi. Những món đặc sản Hạ Long đã làm ngất ngây biết bao cái miệng sành ăn, khó tính. Cùng chúng tôi khám phá 5 món đặc sản Hạ Long nổi tiếng nhất và nhớ thưởng thức khi đi Tour Hạ Long bạn nhé!

1. Bún hải sản Hạ Long

Bún hải sản là cái tên vô cùng hot trong một vài năm trở lại đây. Món ăn này hầu như ở đâu cũng có, nhưng để nói về chất lượng thì không đâu sánh bằng bún hải sản Hạ Long. Một tô bún hải sản được chế biến ở miền đất biển, với những nguyên liệu tươi ngon, đậm đà khiến ai ai cũng phải tấm tắc khen ngợi. Bát bún hải sản Hạ Long đầy đủ thường có đủ: bún, tôm, bề bề, mực, đậu phụ chiên giòn, rau cần, cà chua, hành lá,… Chỉ cần khoảng 35 ngàn đồng thôi là khách tour du lịch Hạ Long có thể thưởng thức một tô bún đầy ú ù, chiều lòng người ăn từ hình thức đến hương vị.

• 

2. Sam Hạ Long

Quy trình đánh bắt và chế biến Sam mất rất nhiều thời gian và công sức nên không nhiều các quán ăn ở Hạ Long có thể kinh doanh món ăn này. Tuy nhiên, du khách có thể tìm đến phố Sam – một con phố tựu chung nhiều nhà hàng chế biến món sam biển Hạ Long có tiếng trên đất mỏ này.

Là một món ăn có tính hàn, Sam được chế biến cùng với những gia vị có phần nóng như: sả, riềng, ớt, lá lốt,… Với sự tài tình và công thức chế biến gia truyền, người đầu bếp sẽ tạo ra một món ăn đặc sản Hạ Long có hương vị vô cùng đặc biệt. Một trong số đó phải kể đến như: trứng sam xào lá lốt, sụn sam nướng, sam bao bột rán, chân sam xào chua ngọt, gỏi sam, tiết canh sam, trứng sam chiên giòn,…

3. Chả mực Hạ Long

Chả mực đã không còn xa lạ gì đối với khách du lịch gần xa khi đến Hạ Long. Điều mà làm cho món ăn này trở nên đặc biệt đó chính là loại mực Mai. Theo như dân địa phương “tự hào” chia sẻ thì chỉ có loại mực Mai tại Hạ Long mới ngọt thịt và dai ngon “không đâu sánh bằng” như vậy. Phải tự tay nếm thử một miếng chả mực rồi cảm nhận độ dai, giòn giòn bên ngoài mà mềm bên trong.

Chả mực là món đặc sản dễ ăn, dễ hợp khẩu vị, bạn có thể mua chả mực để ăn vặt, ăn chơi hoặc ăn kèm cơm, kèm bánh mì đều tạo cảm giác ngon miệng bất ngờ. Và chính nhờ tính dễ ăn này, đặc biệt là hương vị quá đỗi độc đáo nên món chả mực Hạ Long không chỉ nổi tiếng với người dân trong vùng mà danh tiếng đã vang xa ra các nước khác.

4. Cháo ngán

Ngán là một món ăn đặc sản vô cùng được yêu thích ở Hạ Long. Ngán có thể chế biến thành nhiều món như: hấp, nướng, xào, nấu cháo,… thậm chí ngán ngâm rượu cũng vô cùng thơm ngon. Một trong những món ăn làm từ ngán được săn đón nhiều nhất là cháo ngán – ngán nhưng không thể ngán được. Ngán vốn dĩ chỉ cần luộc thôi ăn đã ngon nhớ đời rồi, lại còn được ninh cùng nồi cháo đậm đà khó lòng từ chối. Chế biến nồi cháo ngán cũng là cả một sự kỳ công và đòi hỏi sự khéo léo. Đầu tiên, người ta rửa sạch lớp vỏ ngán rồi lấy ruột ngán ra. Thái nhỏ phần ruột ngán thành những miếng vừa ăn rồi xào cùng hành khô, nước mắm, hạt tiêu cho đến khi ngán ngấm gia vị. Tiếp đến, người ta để sẵn rau thơm, hành cùng phần ruột ngán đã xào chín phía đáy bát, rót từng muỗng cháo nóng lên trên cùng. Thực khách khi ăn chỉ cần trộn đều lên là có thể thưởng thức tô cháo ngán thơm nức mũi này rồi. Cháo ngán Hạ Long không chỉ được lòng thực khách trong nước, mà những du khách nước ngoài cũng đều “đổ rầm rầm” trước hương vị đậm đà khó cưỡng này.

5. Canh riêu hà

Món ăn đặc sản Hạ Long cuối cùng trong top 5 đặc sản hải sản Hạ Long là món canh riêu hà. Giống con hà Quảng Yên (có hình dáng giống hà cồn ở sông Chanh) mà được nấu thành bát canh chua ăn trong ngày hè oi bức thì còn gì tuyệt vời bằng. Những con hà được đánh bắt từ biển, đậm đà và béo ngọt nấu cùng me chua, thêm một chút hành hoa, thì là, ớt đỏ và rau thơm là hoàn hảo. Ngoài nấu canh giải nhiệt, người Hạ Long còn tẩm bột rán Hà ăn vừa béo vừa ngậy, ăn hết cả đĩa mà không hề ngán.

Đi du lịch lịch Hạ Long thăm thú cảnh đẹp cũng đừng để chiếc bụng bị đói các bạn nhé. Với 5 món hải sản cực nổi tiếng phía trên, hi vọng các bạn sẽ có một chuyến đi du lịch Hạ long tuyệt vời bên gia đình và những người thân yêu.