Những đặc sản khó bỏ lỡ khi đến Hải Phòng

Đến Hải Phòng mà không tranh thủ thưởng thức tô bánh đa cua, chiếc bánh mỳ cay hay xì xụp tô ốc nóng thì chuyến đi của bạn coi như không trọn vẹn.

1. Bánh đa cua

Bánh đa cua là một món ăn dân dã ở Hải Phòng, một bát bánh đa cua là sự hội tụ của rất nhiều màu sắc: màu nâu của bánh đa, màu đỏ của ớt tươi và cà chua, màu xanh của rau muống, rau rút và hành hoa, màu vàng của gạch cua trưng hành béo ngậy… Ngoài ra bánh đa cua còn ăn kèm với chả cá, chả lá lốt. Tất cả hoà quyện với nhau tạo thành một món ăn vô cùng hấp dẫn.

2. Bánh mì cay

Đến với Hải Phòng, ai cũng phải thưởng thức những chiếc bánh mì nhỏ nhỏ, nóng giòn ăn với pate thơm ngậy và không thể thiếu chíu chương, thứ gia vị cay nồng làm nổi bật hương vị của chiếc bánh.

3. Nem cua bể

Nem cua bể ở đây cũng được chế biến theo cách đặc trưng của miền Bắc, có điều lớp vỏ dày hơn giúp cho nem thêm giòn. Đặc biệt, nhờ được chế biến từ hải sản tươi ngon nên khi thưởng thức miếng nem bạn sẽ cảm nhận được mùi tươi mới của biển, vị thịt đậm đà từ hải sản (tôm, cua…) hòa quyện cùng vị ngọt mát từ giá và miến.

4. Bánh đúc Tàu

Bánh đúc Tàu có nguồn gốc từ những người Hoa ở Sài Gòn nhưng giờ lại trở thành món ăn được yêu thích ở Hải Phòng. Một bát bánh đúc Tàu bao gồm phần bánh đúc cắt nhỏ, ăn cùng tôm, thịt, đu đủ rán kỹ, và nước mắm giấm được chan vào trong bát. Chính nhờ nước mắm chan vừa chua chua ngọt ngọt, lại có vị mặn và cay của giấm ớt đã tạo nên hương vị đặc biệt cho món bánh đúc Tàu.

5. Giá bể xào

Không như bánh đa cua và nem cua bể, giá bể xào có thể nói là một món đặc sản Hải Phòng kén người ăn hơn. Cái tên cũng bắt nguồn từ chính hình dáng có phần thân giống con trai biển nhưng cái chân lại nhìn như cọng giá.

Giá bể là loài có thịt ngọt, khi qua bàn tay chế biến kết hợp với nước sốt sánh mịn, thơm nồng nàn, tạo ra cái hương vị thơm ngon thật sự khó cưỡng.

Với những người chưa biết hoặc lần đầu tiên ăn có thể tỏ ra e dè, nhưng một khi đã nếm thử và yêu rồi thì bạn sẽ bị mê đắm mãi món đặc sản Hải Phòng này. Giá bể xào là một món ăn lâu, cần nhâm nhi mới thưởng thức được hết cái ngon của nó. Có chút ngọt ngọt, mềm mà lại dai, thơm vị chua chua. Thật sự đến Hải Phòng bạn nhất định nên thử món ăn lạ miệng nhưng rất ngon này.